超简单自发无糖酸奶（烤箱版）
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人做过这道菜
雅小厨YY
不需要酸奶机，只要烤箱带发酵功能就可以简单完成的健康奶制品！
用料
| 全脂纯牛奶 | 1L |
| 酸奶菌 | 1克 |
超简单自发无糖酸奶（烤箱版）的做法
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清洗玻璃瓶后放入烤箱120度烤10分钟左右进行消毒与烘干水份
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酸奶菌提前15分钟从冰箱取出放至室温，加入到1L纯牛奶中摇匀，倒入放凉后的玻璃瓶中。（如果是做有糖酸奶就小火微微加热牛奶即可，不用煮开，加入适量砂糖后关火，利用余温把砂糖融化，待牛奶温度降低到40度以下加入酸奶菌搅匀即可）
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烤箱设置发酵功能，或直接酸奶功能，45度8小时。
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8小时后酸奶凝固即可放入冰箱冷藏
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加一小勺蓝莓果酱
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加一点蜂蜜，自己做的比外面买的更健康哦！
小贴士
1、玻璃瓶必须消毒烘干无水份，烘干后放凉，如果过会热死酸奶菌。2、如果是加糖，牛奶微热就关火，降温到40度以下才加酸奶菌。3、发酵温度在40度-45度，不要超过45度，过热酸奶菌会死掉没有发酵功能。
