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爆炒八爪鱼🦑，微辣版

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用料  

章鱼 6只
二荆条青椒 4-5个
红椒 1个
干辣椒 5-6个
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
料酒 适量
酱油 适量
糖 适量

爆炒八爪鱼🦑，微辣版的做法  

  1. 八爪鱼洗净后，改刀。加上料酒和姜片腌制10分钟。

    爆炒八爪鱼🦑，微辣版的做法 步骤1

  2. 准备好配料。喜欢吃辣可以增加二荆条的数量和干辣椒数量。

    爆炒八爪鱼🦑，微辣版的做法 步骤2

  3. 油温6-7成热，下豆瓣酱和姜，蒜，花椒，干辣椒炒香。

    爆炒八爪鱼🦑，微辣版的做法 步骤3

  4. 炒香调料后下八爪鱼，淋上生抽，大火🔥爆炒。

    爆炒八爪鱼🦑，微辣版的做法 步骤4

  5. 再加入青椒红椒一起炒，大火收汁。撒上葱花起锅。

    爆炒八爪鱼🦑，微辣版的做法 步骤5

小贴士

八爪鱼料酒腌制后，一定要用厨房纸吸干多余水分。不然炒的时候会生水。我今天的汤汁都被孩子拌着饭吃光。

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该菜谱发布于 2020-05-17 20:28:37
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