生炒糯米饭
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人做过这道菜
流浪太空的鱼
用料
| 糯米 | 500克 |
| 香菇 | 12朵 |
| 腊肠 | 2条 |
| 虾米 | 15-20克 |
| 干扇贝丁 | 15-20克 |
| 五花肉 | 100克 |
| 生抽 | 3-4勺 |
| 盐 | 约3克，半勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 洋葱酥 | 10克（也可用小洋葱头自己炸酥） |
| 小葱 | 半根 |
生炒糯米饭的做法
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糯米洗干净后浸泡3小时，然后晾干
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香菇洗、虾米、干贝丁洗干净，浸泡1小时，腊肠切好，如图，香菇泡好后剪成小丁、五花肉切成小丁备用
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锅内热少许油，炒香五花肉与腊肠
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然后加入香菇丁、虾米与干贝，翻炒约5分钟后加入生抽、蚝油、盐、糖，继续翻炒至全熟后，撑出来。泡香菇、虾米与干贝的的水别丢掉，倒在一起，留着备用
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锅洗净，放适量油，炒香洋葱酥，然后倒入糯米迅速翻炒，干了之后顺锅边倒入泡香菇虾米干贝的水，继续翻炒，干了之后再顺锅边倒入香菇水，继续翻炒，如此重复约7次，第8次把剩余的香菇水顺锅边都倒进去，盖锅盖约2分钟，开盖翻炒均匀
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倒入之前炒好的香菇腊肠虾米干贝，与糯米饭一起翻炒均匀，炒至比较干即可出锅
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撒上小葱碎即可开吃🥰
