无添加油的姜黄胡萝卜火腿咸挞

准备食材

胡萝卜去皮， 切片。

冷水下锅，煮开转中火，15分钟左右煮熟。

煮胡萝卜的时候，烤箱上下火180度预热。 酥皮放入模具，用叉子叉洞。

180度，中层，10分钟先把饼皮烤一下。

三个鸡蛋打入碗里，搅拌，加入少量草果粉

加入250毫升15%低脂鲜奶油。搅拌。

⚠️ 这一步是做咸挞的秘诀！ 要口感更好！加入两大勺左右的量的奶粉，我用的是有机低脂奶粉。更健康些。

加入姜黄粉和盐。搅拌均匀。

正好这个时候，胡萝卜也煮好了。煮熟的胡萝卜捞出，用冷水直接冲洗。（⚠️用的是可饮用的冷水）

把饼皮从烤箱取出，烤箱温度调到200度预热。 饼皮上放入胡萝卜和火腿丁。

加入前面搅拌均匀的鸡蛋混合液。

烤箱200度 上下火 中层 25分钟。 出炉等5分钟后就能吃了。 姜黄很好的上色了，而且有特别的香气。