炒蚕豆

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超市阿姨喊着1块1斤,之前也没有做过,本着好奇的心情做一次(吃着味道可以,但是炒出来的味道闻着好臭,因为我买的是带外壳的,不是无良商家用水泡过的,查了网上说这味道才是正宗的。。)

用料  

蚕豆 带壳的2斤
小葱 4根
3瓣
微量
微量
生抽 2勺

炒蚕豆的做法  

  1. 蚕豆除了去了外壳,里边的内壳也去掉

    炒蚕豆的做法 步骤1
  2. 葱切段,葱白和葱绿分开,蒜切片

    炒蚕豆的做法 步骤2
  3. 热油炒葱白和蒜

    炒蚕豆的做法 步骤3
  4. 随后炒蚕豆

    炒蚕豆的做法 步骤4
  5. 蚕豆炒3-5分钟加入葱绿

    炒蚕豆的做法 步骤5
  6. 加入两勺生抽,微量盐和糖,加小半碗水

    炒蚕豆的做法 步骤6
  7. 煮两分钟水没了就可以出锅了

    炒蚕豆的做法 步骤7

小贴士

不要买不带外壳的,无良商家可以用从来不换的水泡过,要买新鲜的
 
该菜谱发布于 2020-05-16 18:52:33
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炒蚕豆的答疑

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