自制番茄酱

0 人做过这道菜

用料  

番茄 500克
柠檬汁 10克
冰糖粉 50克
食盐 1克

自制番茄酱的做法  

  1. 准备食材:把盛放番茄酱的瓶子处理一下,用开水烫几分钟  烧水煮也可以,起到杀菌的作用   番茄500克,柠檬汁10克,冰糖粉50克,食盐1克也可以不加

  2. 处理食材:把番茄改十字花刀,开水烫时方便脱皮

    自制番茄酱的做法 步骤2
  3. 把番茄放在深一点的碗里面,烧开的热水倒入碗内,如果是熟透的番茄会立刻脱皮,生一些番茄加盖焖几分钟即可脱皮

    自制番茄酱的做法 步骤3
  4. 把脱好皮的番茄切成碎末

    自制番茄酱的做法 步骤4
  5. 可多次放入料理机内打碎成汁

    自制番茄酱的做法 步骤5
  6. 把番茄汁倒入不粘锅内,加入冰糖粉,冰糖块,白砂糖都可以

    自制番茄酱的做法 步骤6
  7. 中火熬制浓稠状态,加入柠檬汁再次煮开即可

    自制番茄酱的做法 步骤7
  8. 成品番茄酱的状态如图所示

    自制番茄酱的做法 步骤8
  9. 趁热装入处理好的瓶内,放凉后放在冷藏室,随吃随取,舀一勺尝一下,有柠檬清香的番茄果酱,酸酸甜甜美味极了,吃吃吃做做做,简单快手,又零添加,营养健康美味,是养生不错的选择哈!


    自制番茄酱的做法 步骤9

小贴士

这道菜食材用量可根据自己喜欢任意增减
 
该菜谱创建于 2020-05-16 18:51:45
48 收藏


作者不忘初心i-4的其他菜谱

自制番茄酱的答疑

  • apan65  2020-05-17  
    1
    厉害👍👍学起来👏👏
    作者回复 2020-05-17  
    谢谢您的夸奖,其实非常简单,口感特别棒,食材没有固定的量,根据个人喜欢任意增减,祝您生活快乐💕🌺
  • 飞戈的小厨  2020-05-16  
    1
    漂亮
    作者回复 2020-05-16  
    谢谢,真的很好吃
  • 永恒的旋律1910  2020-08-19  
    0
    你每做一道菜都是一幅五彩斑斓的画,色香味俱全很有食欲⋯😍👏👍
    作者回复 2020-08-19  
    早上好,💕🌺谢谢您的喜欢
  • 紫风玲玲  2020-05-17  
    0
    不放柠檬汁可以吗?
    作者回复 2020-05-17  
    放醋也可以,只是没有柠檬的清香

以上留言由作者回复后显示