空气炸锅炸鱼柳

Name: 空气炸锅炸鱼柳
Ingredients: 400克巴沙鱼; 1个鸡蛋; 3勺蛋黄酱; 100克面包糠; 适量盐; 适量黑胡椒; 1勺辣椒粉; 2勺面粉; 2勺黄芥末酱; 少于罗勒碎; 1勺豆油

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减脂总吃那么清淡，怎么能坚持？想吃油炸又不想影响减肥进度，那就一定要试试空气炸锅这个神物，今天出一款少油低脂高蛋白的炸鱼柳，好吃与减脂兼得

用料

准备主料：巴沙鱼400克提前一天放冷藏室解冻，洗净用厨房纸吸干水分，并切条，倒入少于料酒或者白酒腌制，白葡萄酒、黄酒也可以，主要是去除腥气；
鸡蛋1个打撒，加入一勺蛋黄酱，一勺面粉，再加入少于盐和黑胡椒，搅拌均匀；
准备100克的面包糠，加入辣椒粉一勺（根据自己喜好辣的程度调整），加入盐、黑胡椒适量，再加一勺植物油搅拌均匀；因为腌鱼肉时没有盐，所以这步盐和黑胡椒按鱼的量放就好了；
将巴沙鱼柳倒入鸡蛋混合液中搅拌均匀，让每块鱼柳都沾满鸡蛋混合液；准备一张锡纸（等一下会铺在空气炸锅中），将沾满鸡蛋液的鱼柳逐一放进面包糠中，然后将沾满面包糠的鱼柳摆放在锡纸上；
空气炸锅200度预热5分钟，然后把处理好的巴沙鱼柳摆在空气炸锅里，200度烤15分钟就完成了！
炸鱼的时候可以准备一下蘸酱：黄芥末酱2勺+蛋黄酱1勺+罗勒碎少许。感觉黄芥末和鱼很搭，超级爱黄芥末的味道，你也可以按照自己喜欢的口味做蘸酱，这部随意啦！

我准备的鱼肉有点多，所以分两次炸的。另外锡纸如果没有也可以不放，我放锡纸主要是懒，做好菜不用洗空气炸锅😝

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该菜谱发布于 2020-05-16 13:13:17

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