绝不失手柠檬/糖渍橙皮磅蛋糕
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人做过这道菜
我是奚奚小姐
周末，做个磅蛋糕一家人次次吧～😁
用料
绝不失手柠檬/糖渍橙皮磅蛋糕的做法
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所有材料Ready，请开始我的表演～
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室温的黄油，打蛋器打至蓬松，过程中分三次加入糖。糖我大大的减量至40g了，因为不想摄入太多糖，成品口味和蛋糕高度没有受影响。喜欢吃甜的就多放点糖，范围量我也写在了配方里。
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黄油打蓬后分几次逐步加入蛋液.每次都充分融合，省的水油分离。
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黄油和蛋液充分融合后筛入面粉泡打粉盐的混合面粉，搅拌均匀。
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搅拌好的样子
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这里可以加入新鲜柠檬🍋的皮，正好家里有最后一点糖渍橙皮，就用了这个。口味用新鲜柠檬更酸一点点，但我个人更喜欢糖渍橙皮和蛋糕融合一起的口感。
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我的模具是18*9*6的磅蛋糕盒子
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交叉垫入两张油纸，不是硬性要求，就是为了模具好洗，哈哈哈
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180度10分钟后拿出来蛋糕中间划一刀，然后170度30分钟。
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摆个盘😁
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第二天早餐🥑
小贴士
1.糖的部分不强求，适合自己口感就好；
2.有的方子蛋糕出炉后要涂一层糖浆，我喜欢单纯蛋糕的口感，没有涂；
3.蛋糕胚只要做得好，想加柠檬呀橙皮呀小核桃肉理论上没问题；
4. 做点心是为了调节心情点缀生活，不强求不强迫.
2.有的方子蛋糕出炉后要涂一层糖浆，我喜欢单纯蛋糕的口感，没有涂；
3.蛋糕胚只要做得好，想加柠檬呀橙皮呀小核桃肉理论上没问题；
4. 做点心是为了调节心情点缀生活，不强求不强迫.
