无火拍黄瓜

黄瓜3条，放冰箱冰镇一下。（百度下载的图）

黄瓜洗干净，去皮，切段，把中间的心去掉一点。装入保鲜袋里。码在砧板上，用刀把它们拍扁。放袋子里真方便，不用洗刀也不用洗砧板。黄瓜也不会拍飞。加盐腌10分钟出水后倒掉。我第一次没腌，黄瓜也挺脆的。

蒜头半个，放一个也可以，和香菜一起，用搅拌器搅拌。（百度下载图）

黄瓜放入容器，把蒜末和香菜末放上去。                    调汁：凉拌汁，凉拌醋，盐2克，糖，生抽，蚝油，胡姬花花生油，芝麻油。                                     戴上手套，抓均匀。然后放在冰箱里保鲜，过2-3个小时就可以吃了。

用量都是随便放的。醋放的少一点，因为不喜欢醋的味道。

加上超市买的炒花生米。真省事！因为我们不吃辣，所以没放辣椒。