蒜头油蒜头酥

根据自己需要弄蒜头，经常用到的话可以弄多点，封存于瓶中，随取随用。单次使用的话就几瓣蒜就可以了。用蒜泥神器弄成图中状态

加入油些许，只想要蒜头酥的可以少点。想要多点蒜头油的油可以多点。油加热至6成热的时候倒入蒜蓉，并稍微搅拌一下，开中火加热。全程中小火或者小火，不能心急！全程多搅拌！

我的量，大概中偏小点的火炸10分钟可以到这个状态，微微变深点的黄色就改小火，不能心急！

开小火，耐心等，差不多这个状态可以关火了

用余温让其再炸会，炸好后倒到容器中，剩的可以拧紧瓶盖保存，可冻冰箱里。