蛋挞水

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封面图加了鸡蛋粉,下次刷再换图
改自b站up:肥宅蔷薇君
食谱中删去了鸡蛋粉,增加淡奶油量

用料  

1个
蛋黄 1个
肉桂 1根
A:
奶粉 16克
炼乳 35克
稀奶油 50克
2.5克
B:
牛奶 90克
细砂糖 40克
稀奶油 100克

蛋挞水的做法  

  1. 鸡蛋打散,混合好A、B备用。

  2. B小火加热2分钟,糖差不多溶解,冷却2分钟后,泡入肉桂,等待1分钟取出。

  3. B分次加入A,再加入鸡蛋液。

  4. 烤制上火230度 下火210度 18分钟,我的烤箱参考为:18分钟

 
该菜谱发布于 2020-05-15 15:46:33
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蛋挞水的答疑

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