肉末橄榄菜炒四季豆/豆角

12 人做过这道菜
到现在我也没弄明白南方的四季豆和我们北方的架豆角是不是同一个东西。

其实也不用为难自己,不管哪种做法都是一样的。

其实我个人觉得味道也没啥区别。

最后,没加盐

用料  

四季豆 500克
橄榄菜 1/5瓶
肉末 随意
2片
2瓣
干辣椒 4个
生抽 2勺
料酒 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺

肉末橄榄菜炒四季豆/豆角的做法  

  1. 四季豆切碎

    肉末橄榄菜炒四季豆/豆角的做法 步骤1
  2. 焯水至颜色变深(水里加一点盐,颜色好)

    肉末橄榄菜炒四季豆/豆角的做法 步骤2
  3. 将肉末炒至变色

    肉末橄榄菜炒四季豆/豆角的做法 步骤3
  4. 加入蒜末+姜末+干辣椒段,炒香(我新买的干辣椒不辣,很香,按自家口味加)

    肉末橄榄菜炒四季豆/豆角的做法 步骤4
  5. 倒入焯完水的四季豆翻炒1-2分钟,把水分炒干一行

    肉末橄榄菜炒四季豆/豆角的做法 步骤5
  6. 倒入所有调料,炒匀

    肉末橄榄菜炒四季豆/豆角的做法 步骤6
  7. 颜色变得有食欲了

    肉末橄榄菜炒四季豆/豆角的做法 步骤7
  8. 倒入橄榄菜,炒匀(我家这瓶大概就剩1/5的量了,全加进去了)

    肉末橄榄菜炒四季豆/豆角的做法 步骤8
  9. 完成

    肉末橄榄菜炒四季豆/豆角的做法 步骤9
  10. 要不要一起吃呀😋

    肉末橄榄菜炒四季豆/豆角的做法 步骤10

小贴士

没加盐

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

肉末橄榄菜炒四季豆/豆角相关分类

该菜谱发布于 2020-05-15 14:03:41
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肉末橄榄菜炒四季豆/豆角的答疑

  • 小疯子ytr  2021-04-06  
    0
    豆角和四季豆长一样吗

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