食肉兽的快乐！（生酮keto）低碳者都吃点啥-相貌平平但是真的酸甜可口清爽好吃专治夏日没胃口的超开放性低碳断糖生酮中式鸡丝蔬菜沙拉/凉拌鸡丝！附万能/万用的百搭拌菜汁/沙拉汁！怎么拌都好吃哦～

制作中式沙拉/凉拌菜的前一晚，咱们先调制万能拌菜汁/沙拉汁：所有材料统统倒入容器中，搅拌混合均匀，尤其代糖要搅拌化掉；密封放入冰箱里冷藏；关于勺子的大小，如图，大勺、小勺；鱼露很咸的！所以是这种小勺最多两勺不要太多！

再来处理鸡胸肉：锅中烧开水，放入鸡胸肉、姜片、葱段、几粒八角、几粒花椒；煮到鸡胸肉最厚的地方筷子很容易扎透，掰开看看熟了即可；带上一次性手套，把鸡胸肉捞出冲干净，撕成鸡丝备用

再来准备沙拉/凉拌菜配菜：沙拉包菜切丝铺在容器底部铺底，鲜虾仁焯水后放入容器，鸡丝放入容器，牛油果切粒放入容器

制作沙拉/凉拌菜：将冷藏一碗入味的酱汁倒入沙拉容器中，酱汁的量根据拌菜量来倒入，也不用全部倒入啊！我拌了一大碗，所以全倒进去了味道刚刚好；把蒜沫、香菜、香葱切好均匀撒在沙拉上面；烧热多多的橄榄油，然后均匀淋在蒜沫、香菜、香葱上面！香味这时候就出来啦！拌开拌均匀！开吃！

这道菜的食材开放性很大，我选择了我家现有的，而且为了术后伤口愈合所以选择了蛋白质含量高的鸡胸肉和虾仁，如果选择肥美的鸡腿肉和五花肉会更加好吃的～！也可以换成海产啦比如金枪鱼、三文鱼，这些食材用来做拌凉菜都很好吃哒～更可以同样的做法或者仅仅是拌菜汁凉拌焯好的肥牛肉卷、肥羊肉卷，也是很简单粗暴的懒人做法～

酸酸甜甜，清爽可口，沙拉包菜清脆可口，不建议换成其他蔬菜，但是可以加入黄瓜丝之类的清爽蔬菜，保证一会儿造完一大份！

祝大家低碳&生酮快乐！