蒜香法兰克福香肠面包
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人做过这道菜
可乐乐777
母亲节收到料理妈妈送的法兰克福香肠和果酱，刚好揉了2个冷藏发酵的酒酿黑麦面团，于是用一个面团做了法兰克福香肠面包，上面淋上蒜泥黄油，烤的时候香炸了，吃起来也特别的香😍😍
用料
| 面团 | |
| 酒酿 | 80克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 黑麦粉 | 50克 |
| 牛奶（淡奶油） | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 20克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 多美鲜黄油（用淡奶油可以不加） | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| 香肠面包 | |
| 法兰克福香肠 | 6根 |
| 蒜头 | 一个 |
| 多美鲜黄油 | 50克 |
| 葱末 | 适量 |
| 海盐 | 3克 |
蒜香法兰克福香肠面包的做法
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自己做的酒酿
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放入奶油（可以换牛奶）
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所有材料除黄油外放进厨师机里
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揉到拉出的
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放入多美鲜黄油
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揉到可以拉出手套膜即可
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放入盆中盖上密封冷藏发酵24小时左右
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发酵好的面团
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分隔成6块，揉圆盖上保鲜膜醒发20分钟左右
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每个面团擀成长舌形包裹上一根法兰克福香肠
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用刀切割面团.，保证香肠切断，最下面的面团不要切断
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左一个右一个，把香肠面团翻开
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放入烤盘
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多美鲜黄油融化后加入蒜泥、海盐、黑胡椒碎、葱末拌匀
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淋在面包上
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放入预热好的风炉160℃15-18分钟（普通烤箱180℃）即可
