花样牛奶馒头^O^肠仔包

发酵粉35度温水搅拌均匀。牛奶不粘锅煮不高于35度

6勺面粉加入少许盐，1勺糖。加入35度温牛奶搅拌成面絮

10勺面粉中加入3勺奶粉，3勺白糖，1勺盐，加入35度牛奶搅拌成面絮

揉成这样就可以。

放蒸锅大火蒸1分钟，关火里面发酵30分钟取出。

发酵成功样子。

小团面取出再揉排气，再分小团，要“水光肌”一个一个小团揉100下。

卷上脆皮肠，大火蒸15分钟即可。关火，停3分钟开盖。

用的这个脆皮肠，超级好吃

水光肌是这样的，我还是偷懒了。

大面团简单粗暴，切块。

然后可以做花样馒头。

之前做的花样馒头。

⊙∀⊙！

⊙∀⊙！