2020.5.15更新:增加一个面团配方:
高粉220克,水150克,酵母2.5克,糖10克揉到出膜加盐2克,黄油8克继续揉到扩展阶段(大片薄膜,戳个洞洞边缘🈶️锯齿),发酵到两倍大,排气分割成4个,整理成
馒头形,二发到两倍大190度上下火烤15分钟左右,表面金黄即可出炉。
晾凉后切成8份,注意底部不要切断,挤上榴莲奶酪馅,190度烤5分钟即可。吃不完记得冰箱冷藏。
韩国蒜香包现在很多
甜品店都在卖,我是榴莲重度爱好者,几乎天天都要吃,所以我做了隔榴莲味哒😄~
圆面包我用的是柯基屁股面包的配方戳这里:
https://www.xiachufang.com/recipe/104568792/,面团分成75个一个就好。或者直接超市买汉堡胚也可以,或者用馒头烤出来也好吃。
韩国蒜香包是经典的蒜香黄油味,还加了罗勒,是那种吃下去觉得很有幸福感的面包~~我个人很喜欢,强烈推荐,戳这里www.xiachufang.com/recipe/104524182/