电饭煲脱脂酸奶
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人做过这道菜
冷鍋魚
纯记录 供参考
虽然没负担，但脱脂牛奶喝起来实在pia淡，还不如喝白开水= =
还是用来做酸奶最合适，毕竟市面一小盒两口的量就10块大洋plus，有这钱买1L奶自己做 它不香吗🥛🥛🥛
虽然没负担，但脱脂牛奶喝起来实在pia淡，还不如喝白开水= =
还是用来做酸奶最合适，毕竟市面一小盒两口的量就10块大洋plus，有这钱买1L奶自己做 它不香吗🥛🥛🥛
用料
| 脱脂牛奶 | 1L |
| 菌粉 | 1g |
| 不锈钢盆 | 1个 |
电饭煲脱脂酸奶的做法
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器皿消毒
不锈钢容器加水煮沸5min
放木勺煮1min
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煮器皿时
电饭锅蒸煮档通电2min 然后保温键备用 -
常温牛奶1L
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消毒后倒掉水，加入少量牛奶。
我不建议冷却容器后倒奶，因为暴露在空气里越久细菌越多。and牛奶也可以吸热。
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加入菌粉 用木勺搅匀 不留结块
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加入剩下的牛奶 继续搅和
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盖上保鲜膜
膜拉紧才能有密封效果
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电饭锅试水温
重点来了
温度要烫手
手指可以在水里面最多划一下
我现在是直接用消毒容器的沸水倒进电饭锅里然后再做牛奶➕菌粉
搅和完再放进去温度就OK -
调好温度
放进装酸奶的盆er
关电源 -
现在15h50
发酵7个小时 到晚上10h50
下午七点 加热三十秒
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时间到开锅
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还行 基本凝固 稍有流动性 乳清较多
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放冰箱一夜
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早上打开
挖出来留的坑不会倒 酸味不重
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enjoy 拌烤麦片消耗超快
