1、锅中烧水放入姜片和料酒，水开后放入鸡腿，焯水冲洗干净，土豆切成块状备用。
2、锅中倒入油下鸡腿，翻炒片刻倒入料酒和老抽炒上色，再放少许的水和蚝油，盖盖子闷五分钟，放入切好土豆、干红椒和花椒，少许的盐，盖上盖子小火慢慢顿煮。（中间不定时的翻炒一下，防止粘锅底）。
3、烧的时候不要把汤汁全收干了，留点汤汁好吃点，盛出盘中撒上葱花即可。
4、鸡腿烧土豆，好吃又下饭，我做的一盘一顿就吃光了。
上传你做的红烧鸡腿土豆
海与娟彤行
