孩子秒光的佛手瓜炒虾仁
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人做过这道菜
自由的兔宝宝
每天挖空心思给孩子做好吃的，鸡鸭鱼肉海鲜，排队给孩子补充蛋白质，今天选中了青虾仁，佛手瓜。
虾仁清淡爽口，易于消化，蛋白质含量高而且脂肪含量少，防止动脉硬化，虾仁中的虾青素还抗氧化，营养丰富。佛手瓜果实含锌较高，对儿童的智力发育较好，含钙量也很高。
虾仁清淡爽口，易于消化，蛋白质含量高而且脂肪含量少，防止动脉硬化，虾仁中的虾青素还抗氧化，营养丰富。佛手瓜果实含锌较高，对儿童的智力发育较好，含钙量也很高。
用料
孩子秒光的佛手瓜炒虾仁的做法
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虾仁解冻，清水泡开，加一点点盐和半勺料酒腌制十分钟
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热锅加油，先炒虾仁，这个虾仁质量不错，下锅不碎，依然很完整，也没有出渣
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炒到这样微微有些透明就可以了，不要炒到全熟
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重新热锅，炒香半勺郫县豆瓣，下佛手瓜，加一点点清水炒两分钟，再下入虾仁，放1克盐，炒一分钟即可出锅
小贴士
虾仁一定要选新鲜度高的，不爱吃辣的可以不放郫县豆瓣，调一点点生抽增加佛手瓜的味道，整体的调料千万不要重，不能夺了虾的鲜味
