我买的冷冻的鱿鱼圈,解冻之后,把这层膜撕下来。
把水烧开,放入鱿鱼圈,变色就捞出来。不要放太久,会煮透。
加入料酒、黑胡椒粉、适量的盐,腌制半个小时
裹淀粉,这个办法我是跟着抖音学的,就是放在塑料袋里,放入淀粉,使劲摇。不这么弄,在碗里放淀粉就行。
准备鸡蛋,打散。面包糠。(大家去买点好的面包糠嗷~,我买的这个,太难用了,鱿鱼圈都裹不上,还结团,真的不能贪便宜。)
油温6成热,小火炸。味道真的挺好的。
上传你做的香炸鱿鱼圈