爆炒鱿鱼须

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哇,真真的和夜市的铁板鱿鱼不相上下,下次要买更多的鱿鱼须,配上冰啤酒,吃个够~\(≧▽≦)/~

用料  

鱿鱼头
2瓣
香菜 4根

爆炒鱿鱼须的做法  

  1. 鱿鱼头处理干净,洗净切段,大蒜及香菜切末,滚水中下入鱿鱼焯水,鱿鱼须表白捞出,控干水分

  2. 将一勺辣椒粉,一勺孜然粒,一勺白芝麻,一勺花椒粉倒入调料碟中备用

  3. 热锅倒油,放入蒜末爆香,加入鱿鱼须,加入一勺生抽,半勺老抽,一勺料酒,少量糖,放入调料碟中的干料,翻炒均匀,关火,撒入香菜,翻炒出锅

 
该菜谱创建于 2020-05-13 18:25:05
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