家常手撕鸡

Name: 家常手撕鸡
Ingredients: 5根小葱; 2根香菜; 半个姜; 半个蒜; 适量盐; 3勺生抽; 3勺醋; 适量料酒; 适量小米辣; 两勺花椒粒; 两勺花椒粉; 两勺油

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麻辣手撕鸡是一道新川菜
也是夏天的时候最受大家喜欢的一道居家下酒的名菜
现在网上的食谱大部分都是使用鸡胸肉来做
殊不知鸡胸肉是鸡身上肉质最柴最没有口感的部位
这道菜食材应该首选鸡腿肉
肉质兼顾嫩滑和韧劲

用料

最好选用土鸡腿
辣椒可以根据自己的需要调节
香菜是灵魂

快手菜家常菜下酒菜

随便看看

该菜谱发布于 2020-05-13 14:47:32

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