💝️豌豆黄💖️

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豌豆黄,也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是北京春季的一种应时佳品。制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后,外观呈浅黄色,味道香甜,清凉爽口。

用料  

豌豆 500克
白糖 80克
1000克

💝️豌豆黄💖️的做法  

  1. 把豌豆提前泡好用高压锅压30分钟取出过筛两遍口感更细腻

    💝️豌豆黄💖️的做法 步骤1
  2. 慢慢炒至水分蒸发,流动有堆积感。倒出模具晾凉

    💝️豌豆黄💖️的做法 步骤2
  3. 放冰箱冷藏2小时后取出切块

    💝️豌豆黄💖️的做法 步骤3
  4. 用心做一道美食成就感是无可比拟的

    💝️豌豆黄💖️的做法 步骤4
  5. 好漂亮呀,好好吃哦!
    【记得交作业呦!🍮️】

    💝️豌豆黄💖️的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

💝️豌豆黄💖️相关分类

该菜谱发布于 2020-05-13 11:44:45
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💝️豌豆黄💖️的答疑

  • 云霭妆晚  2021-02-13  
    2
    豌豆哪里买呀 市场少见
    作者回复 2021-02-13  
    我是网购的,烘焙原料我都是直接上网买,很少去市场
  • Someonein  2021-05-06  
    0
    豌豆可以不去皮吗
    作者回复 2021-05-06  
    要的,为了省事我直接买去了皮的😀
  • 炫风白菜  2020-08-20  
    0
    是不粘锅直接炒吗?不用放油
    作者回复 2020-08-20  
    是的
  • 用每一次心跳想你  2020-07-14  
    0
    这不就是豌豆凉粉吗
    作者回复 2020-07-14  
    豌豆凉粉是用豌豆淀粉做的吧!虽然这也是用豌豆做的,但工艺不一样
  • 禾英  2020-07-09  
    0
    用高压锅煮还是蒸?
    作者回复 2020-07-09  
    高压锅煮30分钟左右
  • 逛吃逛吃兔小姐  2020-07-06  
    0
    做过一次,也是熬成这样稠度,冰箱放一夜也不成型
    作者回复 2020-07-06  
    多用心一点慢慢来
  • xueqiu040877  2020-05-23  
    0
    为什么我做的不成型
    作者回复 2020-05-25  
    不成型,和炒制冷却有关

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