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塔吉锅焖小黄鱼

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翡翠蝉本尊的厨房  翡翠蝉本尊
花四块多买了一斤多点的冰冻小黄鱼，冰箱没地儿放了，只好化冻做出来，用新买的塔吉锅练练手

用料  

小黄鱼 10条
洋葱 半个
尖椒 1个
小葱 3根

塔吉锅焖小黄鱼的做法  

  1. 小黄鱼化冻，把腮拿掉，肚子里的内脏拿掉，鱼头里的黑膜也要撕掉，鱼冲洗干净。10条鱼只有1条有鱼籽

    塔吉锅焖小黄鱼的做法 步骤1

  2. 铸铁的塔吉锅锅底撒一些油，放入切成条的洋葱铺底

    塔吉锅焖小黄鱼的做法 步骤2

  3. 再放切条的尖椒

    塔吉锅焖小黄鱼的做法 步骤3

  4. 把鱼码在洋葱尖椒上面，把调的一碗料汁（蒸鱼豉油、蚝油、花雕）均匀地浇在鱼身上

    塔吉锅焖小黄鱼的做法 步骤4

  5. 盖上锅盖，中火5分钟，转小火5分钟，关火后再焖5分钟，然后揭开锅盖撒上小葱段再焖一两分钟

    塔吉锅焖小黄鱼的做法 步骤5

  6. 焖好的鱼不用捡出来，直接端锅上桌

    塔吉锅焖小黄鱼的做法 步骤6

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塔吉锅焖小黄鱼相关分类

塔吉锅 快手菜 焖 大鱼大肉
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该菜谱发布于 2020-05-13 08:29:59
55 收藏
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塔吉锅焖小黄鱼的答疑

  • 冯小胖ai生活(下厨房)
    冯小胖ai生活  2020-12-13  
    0 赞
    你这个锅是什么牌子？
    作者回复 2020-12-13  
    我也不知道什么牌子，淘宝美之巢家居馆买的

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