茯苓糕
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人做过这道菜
小丸子的摩法厨房413
不是传统茯苓糕QQ的口感，类似桂花糕的感觉。
用料
茯苓糕的做法
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把茯苓、芡实、莲子、淮山倒入主锅，3分钟速度10打磨成粉
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加入粘米粉、糯米粉，10秒速度3混合
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倒入盘里，一点一点加水，加水时边用筷子搅拌，看到有颗粒状小粉团时用手把小粉团搓开搓均匀，能成团，但一搓就散。过滤网过筛一遍，倒模具里不要压，用刮刀推平后，震一下。
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主锅水烧开后，架在主锅上面，蒸30分钟。没有这个蒸笼的，就直接放在蒸锅组里，盖好保鲜膜，蒸30分钟。
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蒸好后，手轻按粉不会粘即可出锅。
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热热的吃着松软糯糯的，凉了不如热的好吃，吃时再蒸一下就行。
