快手嫩滑蒸蛋

碗里打两个鸡蛋

可以加少许盐，后面会加生抽，所以也可以不加

160克温水

搅拌均匀。如果你介意这个气泡，那其实是刚刚拌匀之后会有气泡，放一会儿就可以消失了。我都是直接忽略。

锅里放冷水

放入蛋液碗

倒扣一个盘子。

加锅盖开大火

有这样的蒸汽就说明里面水开了。

调中小火20分钟。

出锅就是这样和小baby一样，嫩嫩滑滑的。

用手晃一晃碗，可以看到像小baby的皮肤嫩嫩滑滑弹弹的样子

倒入生抽。如果你不想破坏嫩嫩滑滑的蒸蛋表皮，就这样用勺子，接着生抽，然后慢慢淋上去，否则小baby的皮肤就会龟裂。

这样就可以吃了。