凉拌凉糕
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人做过这道菜
看看估计貌似可能已经脱饭了
用料
凉拌凉糕的做法
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只要中间的凉糕粉呀
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66g
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133g
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混匀
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沉淀半小时，挖掉表面的黄色水水，然后加入同等量的清水，这个动作重复几次！影响味道的关键
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黄色的水在表面（换一个小容器方便舀水！）
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换上干净的水
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569g热水
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滚水
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一半倒进去拌匀
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然后倒回锅里继续拌匀
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成透明色后倒出，整形，温度降下来以后放冰箱冷藏2小时以上至成型固定
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切块
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3勺生抽
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1勺醋
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1勺蚝油
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下辣椒
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半勺糖
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1勺红油和芝麻
