胡萝卜花卷

1、蒸熟的胡萝卜+牛奶打成泥状。

2、面粉+盐+白砂糖+奶粉+酵母混合均匀，加入胡萝卜泥用筷子搅拌成絮状。

3、揉成光滑的面团，如果太干可以加点牛奶。盖上保鲜膜醒发至2倍大。

4、发酵好的面团分成若干个45克左右的剂子。

5、拿出一剂子用擀面杖擀成薄面皮，用刀分成8份。没用上的剂子盖上保鲜膜。

6、把4小片为一组叠起来，两组交叉叠在一起。

7、用筷子在中间轻压一下。

8、拿起筷子，把两边捏起来。

9、做好造型的花卷发酵至1.5倍大。

10、放入蒸笼，水开蒸10分钟，关火焖2分钟。

11、另一种花式，拿出一个剂子擀成圆形面片。

12、用刀分成四份。

13、用筷子在中间轻轻按压一下。

14、将两边折起用筷子轻轻按压下去。

15、两支筷子往中间一夹。

16、造型做好了发酵至1.5倍大。放入蒸笼蒸10分钟，关火焖2分钟。

17、胡萝卜的花卷颜色太美了。

18、一大盘花卷奶香味儿十足，小孩小孩点炼奶吃。