白菜猪肉炖粉条
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xulinger75
白菜猪肉炖粉条是北方冬日里的常备菜。以前交通不便，萧杀的冬日里也没别的蔬菜可吃，于是每家每户都会囤一小车，一个个倚着墙码好，很是壮观。这道菜要是做好了，那冬天似乎也不是那么难熬。
用料
白菜猪肉炖粉条的做法
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准备食材，粉条倒开水中烫10分钟。
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热锅放少量油，入肥肉出油。
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放入瘦肉，加料酒煸炒。
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放葱姜蒜辣椒冰糖煸炒。
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放入切好的白菜翻炒至软塌。
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加生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱煸炒。
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倒入泡好的粉条，不要翻动，加盖焖煮5分钟。要是汤少，可加入适量清水。
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翻炒均匀，加盐和鸡精调味，就可以出锅了。
