烤箱先预热350F/180C。决定将一整条肋排切成小份的,缩短烤箱烤制的时间。可以泡一下水,洗干净血水。
混合橄榄油和所有香料,戴手套抓匀。
将有肉的一面朝下放置,这样肉可以直接接触烤盘底部,更容易烤熟。
烤1小时50分钟左右取出,把烧烤酱和辣椒酱混合,抹在肋排上。
翻个面,有肉的那面朝上,再进烤箱开启烤炙功能,烤3分钟左右使表面焦脆,也使得酱汁焦糖化。
出炉!
开动!
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