笋干焖肉，红烧肉笋干
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人做过这道菜
A草莓果酱
老爸从老家给我寄了点咸笋干，所以红烧肉笋干的故事就开始了
用料
笋干焖肉，红烧肉笋干的做法
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锅里放油放冰糖一块熬糖色，然后放入五花肉炒糖色，糖要熬化了起泡然后放入五花肉，这个时候注意要用锅盖挡一下，要不然会嘣到身上，放入大料，小葱打一下结，生姜，料酒，老抽翻炒一会
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这个是我提前准备好的笋干，咸笋先用水泡软，然后切块放入锅中煮开20分钟，捞出泡水
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笋干倒入锅中翻炒均匀上色
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倒入烧开的水没过五花肉大火烧开汤汁后转小火焖炖40分钟
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起锅，撒点葱花
小贴士
1.冰糖要够炒糖色的，不要太多，太多就太甜了
2.笋干一定要提前处理好
3.大料每样放一点也不需要太多，辣椒可不放
4.注意火候
2.笋干一定要提前处理好
3.大料每样放一点也不需要太多，辣椒可不放
4.注意火候
