从立夏喝到初伏的姜枣茶
6
人做过这道菜
李童年
立夏开始就到了喝姜枣茶最好的时间咯~
因为人经过一个冬天、一个春天，体内积聚的病气比较多。夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚。这个时机喝姜枣茶既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒，恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。天热后脾胃较弱，加上夏季湿气重，提前用姜枣补补脾胃，夏天会过得舒服一些。
● 喝姜枣茶前必知的几个问题 ●
★ 特别适合寒凉体质的人
什么寒凉体质呢？最大特点就是一年四季都怕冷，手和脚摸上去是凉的，身上有些地方会容易痛，比如腿或者肚子会痛，而且是冷痛，觉得冰凉冰凉的那种。每年从立夏那一天开始，每天早上喝生姜红枣茶，一直喝到入伏的头一天。
★ 不体寒的人，这个季节也能喝
如果不是虚寒的人，最好不要一年四季天天喝姜枣茶，特别是秋冬季容易上火。但在这个时节，不体寒的人也能喝。
★ 姜枣茶什么时候喝好？
姜枣茶从立夏一直喝到入伏的头一天是比较好的。
最好是上午把它喝完；很多人怕喝完姜枣茶容易上火，其实只要上午喝是不会的。
可当茶饮，也可一次把它喝完。
★ 姜枣茶什么人不能喝
一般来说，只有体质非常热的人是不能够喝姜枣茶的。像唇红、口干、五心烦热这些属阴虚火旺体质者忌用，脾胃热性的也不能喝，会造成湿热的。
如果不是虚寒的人，最好不要一年四季天天喝姜枣茶，特别是秋冬季容易上火。但在夏季，不体寒的人也能喝。
因为人经过一个冬天、一个春天，体内积聚的病气比较多。夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚。这个时机喝姜枣茶既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒，恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。天热后脾胃较弱，加上夏季湿气重，提前用姜枣补补脾胃，夏天会过得舒服一些。
● 喝姜枣茶前必知的几个问题 ●
★ 特别适合寒凉体质的人
什么寒凉体质呢？最大特点就是一年四季都怕冷，手和脚摸上去是凉的，身上有些地方会容易痛，比如腿或者肚子会痛，而且是冷痛，觉得冰凉冰凉的那种。每年从立夏那一天开始，每天早上喝生姜红枣茶，一直喝到入伏的头一天。
★ 不体寒的人，这个季节也能喝
如果不是虚寒的人，最好不要一年四季天天喝姜枣茶，特别是秋冬季容易上火。但在这个时节，不体寒的人也能喝。
★ 姜枣茶什么时候喝好？
姜枣茶从立夏一直喝到入伏的头一天是比较好的。
最好是上午把它喝完；很多人怕喝完姜枣茶容易上火，其实只要上午喝是不会的。
可当茶饮，也可一次把它喝完。
★ 姜枣茶什么人不能喝
一般来说，只有体质非常热的人是不能够喝姜枣茶的。像唇红、口干、五心烦热这些属阴虚火旺体质者忌用，脾胃热性的也不能喝，会造成湿热的。
如果不是虚寒的人，最好不要一年四季天天喝姜枣茶，特别是秋冬季容易上火。但在夏季，不体寒的人也能喝。
用料
从立夏喝到初伏的姜枣茶的做法
-
上图为5碗水的食材比例（用5碗水做出来实际能喝到10碗，后面会详述）。
换算过来，大约平均1碗水包含2~3颗红枣、枸杞1小撮、花椒7~8粒、1.5片生姜。
★生姜不要去皮
-
把食材冲洗干净，红枣切开，食材全部冷水入锅
-
水烧开后调小火煮15分钟关火，然后盖着盖子继续再闷15分钟就做好了（不同水量熬煮所需时长不同，总之煮到汤色呈淡红色即可），放凉后连同食材一起装罐进冰箱储存。
👉储存过程也是继续浸泡的过程，姜枣的甜辣味会比刚煮好时更浓郁。所以第二天早上要喝的时候可以兑点开水稀释一下，再微波炉加热来喝
以及喝到盛最后一两碗的量时，还可以加水继续把这些食材煮第二遍。
所以5碗水做出来的姜枣茶实际可以喝到10碗(๑´ڡ`๑)
-
♦【早餐番外篇——鸡蛋燕麦姜枣茶】：取煮好的姜枣茶汤适量（上图汤色为淡黄色，说明姜枣茶煮得时间不够🙊，要淡红色为宜），中小火烧开
-
打两个鸡蛋（散了也没关系）
-
撒两勺即食燕麦片
-
煮到鸡蛋熟了即可
