将两个鸡蛋蛋清蛋黄分开,分别打散。在锅内加油下蛋清,摊成饼状。
将蛋黄也摊成饼状。
把肉末加入葱丝,姜末,酱油和盐腌入味,然后在蛋清和蛋黄饼中间分别加入肉末,抹匀。
分别卷成蛋卷。上锅蒸15分钟蒸熟。
出锅斜切成块。摆盘上桌。😁
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