Amore 丝滑醇厚 杏仁奶咖
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小叶papaya
第一次喝是在朋友的咖啡厅 一口惊艳 淡奶油的醇香油脂 杏仁酒的杏香 朗姆的酒香 意式浓缩的微苦 带着点dirty的感觉 却比它更有层次更上瘾 一口下去 像把云朵含在嘴里 上瘾上头～
用料
| 牛奶 | 100克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 意式浓缩 | 25～50克（爱喝苦就多加浓缩） |
| 朗姆酒 | 5克（品牌随意 若爱酒味可以加至10克) |
| 杏仁甜酒 | 50克（Disaronno 芳津杏仁) |
| 球形冰块 | 1块（至少冻两天） |
| 可可粉 | 少许（不可不要 增加必不可少的巧克力风味） |
Amore 丝滑醇厚 杏仁奶咖的做法
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做一杯祖传意式浓缩（若家里没有咖啡机可用摩卡or虹吸壶 但是手冲不行 太淡了 实在都没有 就速溶咖啡冲浓一点）
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准备一个漂亮的漏斗形玻璃杯 一个球形冰块 实在没有就普通冰 但是要冻久一点 至少两天 不然化太快会稀释成品）
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先把意式浓缩咖啡 杏仁甜酒 朗姆酒 依次倒入杯中 混合均匀
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轻轻加入球形冰（不要先加冰再加热咖啡 玻璃杯质量不好会炸）
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再依次加入100g牛奶 50g动物性淡奶油（都需事先冷藏） 围着冰块转圈圈
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这时候你会发现它像dirty一样有明显漂亮的分层 大理石般的图案
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最后撒一丢丢可可粉 可可和朗姆酒混合有非常棒的巧克力香气
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无需搅拌 直接立刻马上原地享用🎉
小贴士
牛奶：务必全脂 若有条件的话可以用新疆地区的牛奶 更香浓
淡奶油：想要更纯更柔可以调整牛奶和淡奶油的比例 淡奶油比例越高越好喝也越长膘
淡奶油：想要更纯更柔可以调整牛奶和淡奶油的比例 淡奶油比例越高越好喝也越长膘
