原味曲奇

准备全部食材，黄油拿到室温下，提前软化，低粉过筛后和奶粉进行融合，糖粉，我是提前用砂糖擀成细末，

把软化好的黄油用手搓匀，到容完全融化后，加入糖粉，进行揉搓至发白，体积膨胀，这一部比较粘手，用刮板来回翻拌，用刮板把手上的黄油搓下来，反复进行此步骤，

体积膨胀到这种程度，像奶油打发一样，颜色微微发白，

把准备好的牛奶，慢慢的，少量多次加入黄油，这一步要注意，一定要少量多次加入，每一次加入牛奶后都要搓至充分吸收后，再进行加下一次加入。

把准备好的奶粉和低粉加入搓发好的黄油糊中，还是用刮板来回翻拌，此时感觉面糊比较稠时，可以适量再少入加些牛奶，不要牛奶加入过多，否则后期裱花时不成型。

装入裱花袋

烤盘上铺上吸油纸，裱花嘴离烤盘0.5厘米，开始从中心化圈从内往外，尽量挤得大小高矮一致，否则烤箱温度受热不均。

我的有点儿大了，再稍微鼓起来一点就好看了

放入烤箱进行烘烤，这个根据每个人家的烤箱脾气而制定，我家的烤箱温度比较高，所以我考的是上下火，150度25分钟。稍微上色变黄即可。

烤好后拿出放入盘内晾凉，非常酥脆。