鲜美鱼羹

3 人做过这道菜
时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:4人份

用料  

巴沙鱼 1片
火腿肠 50g
木耳(泡发) 30g
鲜香菇 30g
姜片 10g
小葱 15g
2g
白胡椒粉 1g
淀粉 5g
50g
清水 1000g

鲜美鱼羹的做法  

  1. 锅中水烧开,加入姜片和鱼肉,中火煮2分钟。

    鲜美鱼羹的做法 步骤1
  2. 将煮好的鱼捏成鱼碎。

    鲜美鱼羹的做法 步骤2
  3. 水淀粉调制:淀粉和水按1:10的比例调制。

    鲜美鱼羹的做法 步骤3
  4. 锅中水烧开,加入香菇、木耳、火腿肠,中火煮3分钟。

    鲜美鱼羹的做法 步骤4
  5. 然后加入鱼肉、小葱、盐、白胡椒粉,搅拌均匀。

    鲜美鱼羹的做法 步骤5
  6. 出锅前边搅拌汤汁边倒入水淀粉,搅拌至汤汁浓稠就可以出锅啦。

    鲜美鱼羹的做法 步骤6

小贴士

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参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-11 15:11:29
698 收藏


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鲜美鱼羹的答疑

  • 妮伲  2020-05-23  
    0
    不知道为什么肉沉在锅底漂不起来

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