锅中水烧开,加入姜片和鱼肉,中火煮2分钟。
将煮好的鱼捏成鱼碎。
水淀粉调制:淀粉和水按1:10的比例调制。
锅中水烧开,加入香菇、木耳、火腿肠,中火煮3分钟。
然后加入鱼肉、小葱、盐、白胡椒粉,搅拌均匀。
出锅前边搅拌汤汁边倒入水淀粉,搅拌至汤汁浓稠就可以出锅啦。
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