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变废为宝用虾头汤做的早餐－菠菜鸡蛋面

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李家味道的厨房  李家味道

用料  

虾头 10只
菠菜 5棵
鸡蛋 1个
挂面 1把
盐、鸡精、香油 适量
葱花、姜丝 少许

变废为宝用虾头汤做的早餐－菠菜鸡蛋面的做法  

  1. 扒虾肉剩下的虾头洗净。

    变废为宝用虾头汤做的早餐－菠菜鸡蛋面的做法 步骤1

  2. 菠菜焯水过凉，沥干水分切段。

    变废为宝用虾头汤做的早餐－菠菜鸡蛋面的做法 步骤2

  3. 热锅凉油下虾头炒至变色，放入葱姜爆香。

    变废为宝用虾头汤做的早餐－菠菜鸡蛋面的做法 步骤3

  4. 锅中加水烧开，撇去浮沫捞出虾头。

    变废为宝用虾头汤做的早餐－菠菜鸡蛋面的做法 步骤4

  5. 下入挂面，水开后煮5分钟左右。

    变废为宝用虾头汤做的早餐－菠菜鸡蛋面的做法 步骤5

  6. 放入菠菜，加盐、鸡精和香油调味。

    变废为宝用虾头汤做的早餐－菠菜鸡蛋面的做法 步骤6

  7. 撒上蛋液，待蛋液凝固即可。

    变废为宝用虾头汤做的早餐－菠菜鸡蛋面的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-05-11 08:33:07
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