#换一种大虾的吃法,这样吃很下饭# 白菜炒虾

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用料  

大虾 10只
白菜 少半个
料酒 三勺
适量
蚝油 三勺
生抽 一勺
适量
一小根
3-4瓣

#换一种大虾的吃法,这样吃很下饭# 白菜炒虾的做法  

  1. 将白菜,大虾准备好

    #换一种大虾的吃法,这样吃很下饭# 白菜炒虾的做法 步骤1
  2. 白菜叶子和根切碎,分开放置

    #换一种大虾的吃法,这样吃很下饭# 白菜炒虾的做法 步骤2
  3. 虾头和虾尾分开,虾尾用剪刀剪开,取出虾线

    #换一种大虾的吃法,这样吃很下饭# 白菜炒虾的做法 步骤3
  4. 锅中加油,将虾尾放入,加一点点料酒,炒至七成熟乘出

    #换一种大虾的吃法,这样吃很下饭# 白菜炒虾的做法 步骤4
  5. 热锅冷油,放入虾头,多炒制一会 直至出虾油

    #换一种大虾的吃法,这样吃很下饭# 白菜炒虾的做法 步骤5
  6. 放入白菜根,烧两三分钟至断生,再放入白菜叶,生抽,蚝油,白糖,一点点盐一起炒一下。放入虾尾,加一点点水,大火炖煮

    #换一种大虾的吃法,这样吃很下饭# 白菜炒虾的做法 步骤6
  7. 待汤汁收干,乘出即可。乘一碗米饭,真的非常下饭

    #换一种大虾的吃法,这样吃很下饭# 白菜炒虾的做法 步骤7

小贴士

1.白菜根和白菜叶分次下入,这样就可以一起炒熟。因为白菜根更难熟
2.菜炒好以后先乘出,把汤汁留在锅中,大火烧,用炒勺不断搅拌至汤汁浓稠,再重新加入白菜大虾,这样做出来的会更入味

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该菜谱创建于 2020-05-10 20:55:45
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#换一种大虾的吃法,这样吃很下饭# 白菜炒虾的答疑

  • 爱动手的小张_  03-09  
    0
    您这个虾头去掉虾胃那些东西了吗
    作者回复 03-14  
    开背挑掉虾线

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