香酥炸小黄花鱼
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人做过这道菜
小洋葱儿88
孩子喜欢吃炸小黄鱼，但不喜欢吃带面包糠的，今天就用玉米粉炸了，非常酥脆，老人孩子都喜欢吃，味道鲜美，是补钙佳肴~
用料
香酥炸小黄花鱼的做法
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黄花鱼 开膛 去头 鳍 尾，洗净后用厨房纸擦干
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放入葱姜蒜 花椒 料酒，用手抓匀 腌渍约1小时～2小时
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腌渍后去除调料，倒掉里边的水，取出玉米面均匀裹上
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将鱼在玉米面中裹好，两面都粘上玉米面
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锅中放入油，加热 筷子放进去 起小泡，说明可以放入小黄鱼了，小火慢炸
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在油锅中低温炸熟透，高温约190度油温复炸一遍，出锅，非常酥脆，沾上椒盐就可以吃啦～
