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绿豆冰糕

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papple的厨房  papple
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用料  

脱皮绿豆 150克
kiri 30～40克
水或牛奶 200克
黄油或玉米油 16～20克
白砂糖 50～80克
水饴 10克

绿豆冰糕的做法  

  1. 脱皮绿豆浸泡一晚，体积两倍大

  2. 蒸熟，1小时

  3. 加kiri、水（或牛奶）破壁机打匀，低速转高速1分钟

  4. 加油，不粘锅翻炒收干抱团
    再加糖和水饴，翻炒收干抱团

  5. 冷却后分小团25～30克/个
    有馅的，25克绿豆糕+3～5克馅儿

  6. 压模包装

    绿豆冰糕的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-05-10 18:07:47
30 收藏
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绿豆冰糕的答疑

  • 小小美好tea(下厨房)
    小小美好tea  2020-08-08  
    0 赞
    美美哒👍软软糯糯入口即化，谢谢分享
    作者回复 2020-08-08  
    同胖同胖👐
  • 托尼姆妈(下厨房)
    托尼姆妈  2020-05-17  
    0 赞
    😍好吃
    作者回复 2020-05-27  
    改良了方子和做法，一小盒在你桌上。白色不是坏了，是还没吸收的手粉

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