椰蓉心形面包（玉米油版）

面包材料除了玉米油外，全放入和面桶，搅拌成团。放入玉米油，揉出手套膜。

放入温暖的环境内，发酵至两倍大。

分成8个小剂子，醒10分钟。

趁着醒面的时间准备椰蓉陷，将玉米油、蛋液、椰蓉、糖、奶粉全放入一个容器内，搅拌均匀。

分成八份，团成圆形。

小剂子压扁，擀薄后，放入椰蓉，包起来。

再继续醒10分钟。

取醒好的面团，擀成牛舌状，先左右对折，再上下对折，用刀子切开三分之二，不要全切断。

再次放入温暖的环境进行二发，发至1.5倍大。

烤箱提前上下180度预热10分钟。发酵好的面团表面抹鸡蛋液，放入烤箱，上下180度，20分钟。