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意式迷你饺子配菠菜番茄汤

7.6 综合评分
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阿里西亚的厨房  阿里西亚
tortellini和菠菜番茄是经典搭配。

用料  

帕马森干酪 适量
tortellini迷你饺子 150g
菠菜 适量
番茄丁罐头 200g
洋葱（小） 1个
大蒜 一瓣
盐
黑胡椒
鸡高汤/蔬菜高汤 500ml

意式迷你饺子配菠菜番茄汤的做法  

  1. 洋葱切丁，大蒜切末，锅内热橄榄油，小火炒香，约5分钟

  2. 倒入番茄丁罐头（买不到的可以用新鲜番茄，去皮去籽切丁，再加入一勺番茄膏），炒匀，加入高汤

  3. 水滚后加入tortellini，入盐，黑胡椒调味，根据包装袋上要求的时间煮，煮到快熟后加入洗净的菠菜，出锅前撒帕马森干酪

参照这个菜谱，大家做出 48 作品

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该菜谱发布于 2012-06-17 17:51:43
1315 收藏
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意式迷你饺子配菠菜番茄汤的答疑

  • 碎云(下厨房)
    碎云  2013-08-11  
    0 赞
    为啥我听意大利老奶奶说tortellini要么配高汤 要么干着吃。。
    作者回复 2013-08-15  
    做菜和吃的习惯不一样 就像中国湖南吃甜豆花 四川吃辣豆花 上海吃甜豆花 掐的不亦乐乎

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