梦幻紫色花朵水晶饺子

5 人做过这道菜
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今天就是一年一度的母亲节了,可以学着给妈妈做一下这一款高颜值的水晶花朵饺子,这是一款水晶的花朵造型饺子,看起来特别的漂亮

温馨提示:
水一定要用开水哦,各个品牌的粉吸水性不一样,干了就加点热的汁,太粘手就继续加点粉,因为加了澄粉,就要趁热揉成团,不然容易散

用料  

猪肉沫 适量
适量
酱油 2勺
太太鸡鲜鸡汁 3勺
3根
香菜 3根
胡萝卜丁 适量
少许
热紫甘蓝汁 130克
澄粉 130克
玉米淀粉 20克
食用金粉 适量

梦幻紫色花朵水晶饺子的做法  

  1. 先把猪肉剁碎

    梦幻紫色花朵水晶饺子的做法 步骤1
  2. 倒入胡萝卜丁

    梦幻紫色花朵水晶饺子的做法 步骤2
  3. 倒入香菜和葱花

    梦幻紫色花朵水晶饺子的做法 步骤3
  4. 倒入太太乐鲜鸡汁

    梦幻紫色花朵水晶饺子的做法 步骤4
  5. 倒入油,盐,酱油等调味,冰箱腌制半小时

    梦幻紫色花朵水晶饺子的做法 步骤5
  6. 紫甘蓝切碎

    梦幻紫色花朵水晶饺子的做法 步骤6
  7. 紫甘蓝和开水倒入豆浆机里打成紫甘蓝汁

    梦幻紫色花朵水晶饺子的做法 步骤7
  8. 取130克紫甘蓝汁,滴入醋,颜色更加漂亮,趁热倒入澄粉和玉米淀粉

    梦幻紫色花朵水晶饺子的做法 步骤8
  9. 用筷子快速搅拌

    梦幻紫色花朵水晶饺子的做法 步骤9
  10. 和成一个光滑的面团

    梦幻紫色花朵水晶饺子的做法 步骤10
  11. 包入馅料

    梦幻紫色花朵水晶饺子的做法 步骤11
  12. 先捏五个角

    梦幻紫色花朵水晶饺子的做法 步骤12
  13. 捏出花边

    梦幻紫色花朵水晶饺子的做法 步骤13
  14. 锅里烧水,水开后,饺子蒸大概15分左右

    梦幻紫色花朵水晶饺子的做法 步骤14
  15. 胡萝卜丁做花蕊

    梦幻紫色花朵水晶饺子的做法 步骤15
  16. 花瓣边边用食用金粉描一下边

    梦幻紫色花朵水晶饺子的做法 步骤16
  17. 漂亮的花朵水晶饺子就做好了

    梦幻紫色花朵水晶饺子的做法 步骤17
  18. 是不是很漂亮呢?

    梦幻紫色花朵水晶饺子的做法 步骤18

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

梦幻紫色花朵水晶饺子相关分类

该菜谱发布于 2020-05-10 00:01:35
3608 收藏


梦幻紫色花朵水晶饺子的答疑

  • 厨房里的胖青蛙  2020-09-29  
    5
    😍😍😍哇,好棒,简直就是艺术品啊,超喜欢,就是还有一个小知识点没弄明白,这个面是用热水活面整出来才是晶莹透亮的效果吗?盼回复😀😀
    作者回复 2020-09-30  
    因为加了澄粉,必须要用热水才能和,不然很容易散,不成团
  • 安然-366  2020-07-22  
    4
    那个金色的边怎么出来的
  • 灿灿-灿  2020-09-13  
    3
    为什么按照这个比例,我的面揉不起来
    作者回复 2020-09-16  
    要用热的紫甘蓝汁哦,揉不成团吗?
  • 佐佐zzzz  2020-12-17  
    1
    130g的澄粉兑130g的紫甘蓝,都是米糊一样的,兑不起来啊
    作者回复 2020-12-17  
    还要加点玉米淀粉哦,每个牌子粉吸水性不一样,稀的话继续加点粉,揉时不粘手就可以
  • 小厨娘ccc  2020-09-27  
    1
    面团很干吧 包起来是不很容易碎?
  • 其实就是瞎折腾  2020-09-21  
    1
    你这个水量肯定不对啊,我的都成糊糊了
  • 晚安_svd2  2021-12-04  
    0
    必须用甘蓝汁吗? 用有颜色的水可以吗?
    作者回复 2021-12-04  
    其他天然有色的蔬菜果汁也可以的
  • 爱穿裙子的骑士  2021-06-08  
    0
    蒸出来都趴了
    作者回复 2021-06-13  
    蒸久了吗
  • 水手小兔兔_4ey8  2021-02-12  
    0
    请问澄粉是什么,哪里可以买
    作者回复 2021-02-21  
    小麦淀粉,某宝很多
  • 阿姐手作  2021-02-09  
    0
    一圈金边咋弄的?
    作者回复 2021-02-09  
    刷了食用金粉装饰

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