《鬓边不是海棠红》同款酱肘子

Name: 《鬓边不是海棠红》同款酱肘子
Ingredients: 2肘子; 冰糖; 花雕酒; 个八角; 半块桂皮; 1片香叶; 适量山楂; 2个草果; 5个豆蔻; 姜; 葱; 生抽; 老抽; 盐; 白胡椒; 黄豆酱; 干辣椒

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我问一个中餐厅厨师要来的配方，真的太好吃了！我一个人就能吃俩！

用料

买肘子尽量挑干净的，有细毛的可以用喷枪或者在火上烤一下。
没有花雕酒可以用黄酒加陈皮浸泡一晚上代替。
炖的时候冰糖可以多放一点，炒过糖色的冰糖不甜了。
生抽可以多加一点没关系

酱电炖锅

随便看看

该菜谱发布于 2020-05-09 11:12:10

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