香葱火腿咸味司康
8.4
综合评分
9
人做过这道菜
任冉RenRan
每天和黄博士都有必不可少的下午茶时光。这几天吃腻了甜味的点心，于是突发奇想做了一道咸味的香葱火腿司康，没想到这么简单快手的点心，两个人却都很爱。
既然是咸口点心，用来提鲜的调料就必不可少。家里正好有美极鲜味汁，尝试着加了少许，效果真的非常明显，也推荐大家试试看呀～
说起来，每年5月都有这一个节日，【太太乐527爱妻节】，号召男性为爱下厨，烹饪食物本身就是很好的表达爱意的方式。做一顿饭，做一道点心，和自己的爱人一起分享，爱她就从一餐饭开始，5月10日-5月31日之间参与太太乐联合下厨房举办的活动www.xiachufang.com/page/market/2683/，打卡你的爱妻时刻～
菜谱里面提到的太太乐产品也可以到旗舰店轻松get同款：https://equity.tmall.com/tm?agentId=597098&_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_761722&llbPlatform=_pube&llbOsd=1
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用料
香葱火腿咸味司康的做法
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首先准备好制作司康的所有原料。这次制作的是一款咸味司康，在调味部分我们除了常规的盐和糖以外，还特别采用了「美极」鲜味汁来提味。
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无盐黄油保持冷藏室刚取出来的冰冷状态，切成小块。
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无盐黄油小块和低筋面粉、泡打粉一起倒入料理机中，搅打成粗粉状。
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将牛奶、「美极」鲜味汁、细砂糖、盐和全蛋液混合。
继续倒入料理机中，粗略搅打混合成团即可。
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将料理机中的面团倒出，在桌面上搓开2-3次呈平摊状态。
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提前将小香葱切成碎末，火腿切丁。
再刚刚揉好的面团里倒上香葱末和火腿丁，利用刮板重复几次面团聚拢、摊平的步骤，直到香葱末和火腿丁在面团中分布均匀。
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将司康面团装入保鲜袋中，送入冰箱冷藏约3小时。
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取出后，将司康面团擀成约2cm的厚片。
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再用饼干模扣出喜欢的图样，排在烤盘上。
最后再在司康的表面薄薄刷上一层全蛋液。
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送入烤箱，以上下火200度烤10分钟，再转180度烤5分钟即可出炉。
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配上一杯咖啡或者红茶，就是一份简单快手的下午茶。
