香辣孜然魔芋豆腐（减脂餐）
7.0
综合评分
15
人做过这道菜
媚货倾城
😂我…又开始了新一轮减肥了！😂每天水煮蛋水煮菜…啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！不让我吃肉可以！可我嘴里寡淡无味！没有辣的刺激！自己和咸鱼有啥区别？！😭所以我忍不住了！向魔芋下手了😏嘿嘿嘿嘿，这样吃了一顿，不仅解馋了，吃饱了！我还没有肥！🤪🤪🤪🤪哈哈哈！所以这就是减肥餐！不接受任何反驳🤪🤪🤪🤪
嘿嘿，有烧烤味儿的魔芋豆腐，你也试试吧！
🙃盗图党请自重！
转发请注明出处！谢谢！
喜欢交流的吃货可以+V
AllureCharm
暗号“下厨房”
微商及广告勿扰啦！🤪
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用料
| 魔芋豆腐 | 1块 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 白醋 | 0.5汤匙 |
| 生抽或味极鲜酱油 | 1~2汤匙 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
香辣孜然魔芋豆腐（减脂餐）的做法
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准备一块魔芋豆腐，😂不要问我有多大，我自己做的魔芋豆腐，没称，也没称过。大概就是这么大😏
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魔芋豆腐切成约5cm小块，大蒜和姜片拍扁剁碎成细细的末。
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锅里放点水，把白醋倒进去，再把魔芋豆腐放进去，大火煮15~20分钟。
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煮过的魔芋豆腐会变得比较结实，没那么嫩了，颜色也会变白。（🤣因为我用的是白魔芋粉，如果你用黑魔芋，是煮不白的哈！）
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把煮好的魔芋豆腐捞出来，浸一下冷水，再捞出来放漏勺上沥水备用。
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锅烧热后放玉米油，油不要放太多了哈，魔芋豆腐不吃油的，不要放多了过于油腻。再放姜蒜末进去爆香。炉灶调整为中火或者中小火🔥。
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把沥好水分的魔芋豆腐倒进去，翻匀。
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倒入生抽或味极鲜酱油，继续翻炒均匀。
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翻炒几分钟后，每块魔芋豆腐的面都被煎过，就可以关火了。
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把辣椒面，孜然粉，盐，鸡精，熟芝麻撒上去翻匀。
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😍一定要翻匀哦，让调料均匀包裹每块魔芋豆腐。
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😋香辣过瘾！魔芋豆腐Q弹脆嫩！😂减肥中的人！能吃到这个，真心是超级超级满足！😂最重要的是，我吃完了，第二天没有胖！哈哈哈还瘦了！开心！好开心呀😝
小贴士
1、魔芋豆腐也可以用黑魔芋豆腐哦！魔芋豆腐做法…😂等我慢慢整理一下哈，但要提醒你，需要一定的体力，特别是臂力！还有超级超级多的耐心和细心哦！😏做不到的人，你还是去买成品的吧！
2、姜，一定要记得放一片，因为魔芋豆腐比较寒性，放点姜可以中和一下。
3、煮魔芋豆腐的时候一定要放点醋，可以很好的中和掉魔芋豆腐的碱味儿哦！0.5~1汤匙就好，别太多，煮完了也一定要记得再重新浸一下冷水，这样再去除酸味儿。
4、不需要减肥的人，可以用其他食用油做哈！
5、有现成的烧烤料，撒进去，😋味儿会更棒棒哒！
6、一定要记得爆锅后把火🔥调小点！！别再糊了！
还有其他问题吗？！有的话留言或者加我微信吧！就这样了！🤪
2、姜，一定要记得放一片，因为魔芋豆腐比较寒性，放点姜可以中和一下。
3、煮魔芋豆腐的时候一定要放点醋，可以很好的中和掉魔芋豆腐的碱味儿哦！0.5~1汤匙就好，别太多，煮完了也一定要记得再重新浸一下冷水，这样再去除酸味儿。
4、不需要减肥的人，可以用其他食用油做哈！
5、有现成的烧烤料，撒进去，😋味儿会更棒棒哒！
6、一定要记得爆锅后把火🔥调小点！！别再糊了！
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