把所有的材料放到面包桶里自动柔出膜就可以了,取出放入盆内盖保鲜膜静室发酵
麻薯所有料倒入碗中搅匀,在蒸锅上蒸15到20分钟,取出晾温略拌一下分成四份备用
紫薯蒸熟放入碗中,用勺子按压成泥
倒入少许牛奶(或加适量炼乳)拌匀备用
面团发两倍大,取出轻拍排气,分成大小均等的四份,滚圆松弛20分钟
把面团擀开,再把麻薯擀开放上面
放上紫薯馅,放多些哦,整理成自己喜欢的形状
紫薯馅多放好吃,所有的面团都整好自己喜欢的形状
放水烤箱,再放一碗温热水发酵,发至1.5倍大,取出来,喷水,筛入面粉,进行割包,烤箱上下200度预热5分钟,放入烤箱上下200度25分钟
烤好了,迫不及待的掰开欧包吃啦,又软又好吃