全麦麻薯紫薯馅欧包,放了黑麦粉,这样做口感软软的,是非常减脂健康的面包,当早餐或者饿了当加餐都是棒棒啦🤗

1 人做过这道菜
紫薯做的美食又好看有好吃,说做就做喽,买来的紫薯蒸熟,面粉里没放一滴油哦!只放一丢丢的糖🤓开始美食的操作啦🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️

用料  

全麦粉 50克
黑麦粉 50克
高筋粉 100克
牛奶 150克
5克
5克
酵母 3克
麻薯
糯米粉 60克
玉米淀粉 15克
20克
橄榄油 10克
牛奶 90克
紫薯 260克

全麦麻薯紫薯馅欧包,放了黑麦粉,这样做口感软软的,是非常减脂健康的面包,当早餐或者饿了当加餐都是棒棒啦🤗的做法  

  1. 把所有的材料放到面包桶里自动柔出膜就可以了,取出放入盆内盖保鲜膜静室发酵

    全麦麻薯紫薯馅欧包,放了黑麦粉,这样做口感软软的,是非常减脂健康的面包,当早餐或者饿了当加餐都是棒棒啦🤗的做法 步骤1
  2. 麻薯所有料倒入碗中搅匀,在蒸锅上蒸15到20分钟,取出晾温略拌一下分成四份备用

    全麦麻薯紫薯馅欧包,放了黑麦粉,这样做口感软软的,是非常减脂健康的面包,当早餐或者饿了当加餐都是棒棒啦🤗的做法 步骤2
  3. 紫薯蒸熟放入碗中,用勺子按压成泥

    全麦麻薯紫薯馅欧包,放了黑麦粉,这样做口感软软的,是非常减脂健康的面包,当早餐或者饿了当加餐都是棒棒啦🤗的做法 步骤3
  4. 倒入少许牛奶(或加适量炼乳)拌匀备用

    全麦麻薯紫薯馅欧包,放了黑麦粉,这样做口感软软的,是非常减脂健康的面包,当早餐或者饿了当加餐都是棒棒啦🤗的做法 步骤4
  5. 面团发两倍大,取出轻拍排气,分成大小均等的四份,滚圆松弛20分钟

    全麦麻薯紫薯馅欧包,放了黑麦粉,这样做口感软软的,是非常减脂健康的面包,当早餐或者饿了当加餐都是棒棒啦🤗的做法 步骤5
  6. 把面团擀开,再把麻薯擀开放上面

    全麦麻薯紫薯馅欧包,放了黑麦粉,这样做口感软软的,是非常减脂健康的面包,当早餐或者饿了当加餐都是棒棒啦🤗的做法 步骤6
  7. 放上紫薯馅,放多些哦,整理成自己喜欢的形状

    全麦麻薯紫薯馅欧包,放了黑麦粉,这样做口感软软的,是非常减脂健康的面包,当早餐或者饿了当加餐都是棒棒啦🤗的做法 步骤7
  8. 紫薯馅多放好吃,所有的面团都整好自己喜欢的形状

    全麦麻薯紫薯馅欧包,放了黑麦粉,这样做口感软软的,是非常减脂健康的面包,当早餐或者饿了当加餐都是棒棒啦🤗的做法 步骤8
  9. 放水烤箱,再放一碗温热水发酵,发至1.5倍大,取出来,喷水,筛入面粉,进行割包,烤箱上下200度预热5分钟,放入烤箱上下200度25分钟

    全麦麻薯紫薯馅欧包,放了黑麦粉,这样做口感软软的,是非常减脂健康的面包,当早餐或者饿了当加餐都是棒棒啦🤗的做法 步骤9
  10. 烤好了,迫不及待的掰开欧包吃啦,又软又好吃

    全麦麻薯紫薯馅欧包,放了黑麦粉,这样做口感软软的,是非常减脂健康的面包,当早餐或者饿了当加餐都是棒棒啦🤗的做法 步骤10

小贴士

根据面粉的吸水量来增加或者是减少牛奶的量,或预留出20克牛奶看情况添加,每个牌子的烤箱都是不一样的,根据情况调整时间

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

全麦麻薯紫薯馅欧包,放了黑麦粉,这样做口感软软的,是非常减脂健康的面包,当早餐或者饿了当加餐都是棒棒啦🤗相关分类

该菜谱发布于 2020-05-08 15:20:23
357 收藏


全麦麻薯紫薯馅欧包,放了黑麦粉,这样做口感软软的,是非常减脂健康的面包,当早餐或者饿了当加餐都是棒棒啦🤗的答疑

  • 昕昕麻麻521  2021-01-16  
    0
    白色的是啥
    作者回复 2021-01-18  
    白色是麻薯😀

以上留言由作者回复后显示