无敌好吃的香菇滑鸡煲仔饭（超详细）
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人做过这道菜
落单食光
我真的超级爱吃煲仔饭。特别是脆脆的锅巴，超级好吃。这次自己在家做，其实不难。
用料
无敌好吃的香菇滑鸡煲仔饭（超详细）的做法
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准备好需要的主要食材
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香菇先用清水泡发。
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鸡腿去骨，肉切成片。
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放入蒜片。
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放入淀粉。
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放入一勺生抽，
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放入一勺蚝油。
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一点盐和五香粉。
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把鸡肉腌制入味
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泡好的香菇切片，也放入鸡肉中腌制
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青菜w放入锅中焯熟，备用。
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准备一些米
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用清水浸泡一个小时。
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之后沥干水分
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砂锅底部刷油。
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放入浸泡好的米，加入清水，大概一节指头高度的水。小火，开始煮饭。
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煮至水与米饭齐平。，如图的样子。
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放入腌制好的鸡肉。继续焖煮五六分钟就差不多了。
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这个是我们来调料汁，一勺蚝油。
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两勺生抽
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再来半勺芝麻油
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半勺糖。
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一勺凉白开。
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搅拌均匀备用。
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焖好的煲仔饭，放入青菜
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浇上刚刚调好的料汁。
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香菇滑鸡煲仔饭好了。
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啊，来吃一口。
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鸡肉滑嫩。
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底下还有焦焦的锅巴。
小贴士
记得小火慢慢煮就好了。大火容易烧焦。
一般关火后，砂锅的余温还是可以焖出我们想要的锅巴的。
一般关火后，砂锅的余温还是可以焖出我们想要的锅巴的。
