奥尔良鸡翅（不加奥尔良料）

1、买回来新鲜的鸡翅先煮一下去腥，可以放两片生姜和一勺料酒，大概煮五分钟（水煮开了再放），煮好了装起来沥干水备用。

2、洗干净锅，先烧干锅，然后下油，油热了加冰糖，放小火煮直至糖融化，油变成焦糖色。

3、然后放鸡翅下锅，要不停翻动，要不鸡翅会焦，直至鸡翅外表变成焦糖色，然后下开水（浸过鸡翅就好），再放酱油，把锅盖盖上（中火）。五分钟打开锅盖，就可以用筷子夹鸡翅出来摆盆了（如果打开锅盖，怕不熟可以翻动一下再煮五分钟；还有一种方法就是装盆后，放在微波炉加热2分钟都可以😊）
以上就是家常奥尔良鸡翅做法，既方便又吃得放心😊