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入口即化的香辣鸡爪

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陈小苏苏酱的厨房  陈小苏苏酱

用料  

鸡爪 12只
鸡蛋 3个
干辣椒 15个
料酒 3勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
冰糖 7-10粒
姜片 10片
大蒜 5瓣

入口即化的香辣鸡爪的做法  

  1. 将鸡爪冷水下锅，加入姜片，一勺料酒，煮沸，撇去浮沫

    入口即化的香辣鸡爪的做法 步骤1

  2. 将焯好水的鸡爪洗净捞出备用

    入口即化的香辣鸡爪的做法 步骤2

  3. 锅里热油，加入7到10颗的冰糖

    入口即化的香辣鸡爪的做法 步骤3

  4. 融化至红褐色

    入口即化的香辣鸡爪的做法 步骤4

  5. 倒入鸡爪炒出糖色

    入口即化的香辣鸡爪的做法 步骤5

  6. 再加入辣椒，大蒜，生姜翻炒出香味

    入口即化的香辣鸡爪的做法 步骤6

  7. 倒入三勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，一丢丢的老抽上个色

    入口即化的香辣鸡爪的做法 步骤7

  8. 加入鸡蛋和两小碗的水，盖上锅盖炖至软烂

    入口即化的香辣鸡爪的做法 步骤8

  9. 出锅前收汁，尝下味道，再依据个人口味调咸淡，出锅

    入口即化的香辣鸡爪的做法 步骤9

  10. 看着就流口水🤤

    入口即化的香辣鸡爪的做法 步骤10

  11. 辣辣的，入口即化

    入口即化的香辣鸡爪的做法 步骤11

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入口即化的香辣鸡爪相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-08 11:55:47
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